Hola gente linda!!

Hoy les traigo un plato del estado de veracruz Mexico, simplemente al verlo se antoja, el  hacer un mix de un fruto como el platano y un guiso salado es un placer al paladar garantizado

la memela esta hecha de una bola de masa de maíz que toma forma redonda se aplasta  solo  con las manos debe quedar gruesa se calienta en un sartén a vuelta y vuelta con un toque de aceite.  y esto seria la base primordial de este plato.


Pero la variedad en la cocina tradicional podemos hacerlo en la actualidad con una fusion donde se puede respetar la esencia y lograr un plato delicioso.

 Haremos las  memelas  con tortillas de maíz  y  con ello respetamos el ingrediente principal.

el relleno puede ser  de carne, pollo o chorizo en este caso decidí que fuera de chorizo con papas ya que es un guiso de mis preferidos

Armaremos la memela con una base de  frijoles que darán  ese toque sutil  y cremoso añadimos chorizo, salsa y queso.




para terminar pondremos, plátano macho previamente frito y le dará el sabor autentico,  los sabores salados y dulces no tienen una descripción simplemente disfruta el paladar.


Todos los ingredientes estarán en el video y el paso a paso de como hacerlo



Espero que disfrutes de este plato y que sorprendas con Gastronomía Mexicana 


mil gracias por leerme y nos vemos en el siguiente post